Balık Köftesi & Chili Reçeli, Çıtır Pırasa

Balık Köftesi & Chili Reçeli, Çıtır Pırasa

Taze sezon balıkları ile hazırlanıp kızartma olarak servis edilir.
Steak Tartare ve Guacamole, Kıtır Ekmek

Steak Tartare ve Guacamole, Kıtır Ekmek

Dana bonfile ile yapılır ve soğuk servis edilir.
Fatte & Çıtır Nohut, Yanık Tereyağı

Fatte & Çıtır Nohut, Yanık Tereyağı

Süzme yoğurtlu köz patlıcan, kızarmış nohut ve frenk soğanı ile soğuk servis edilir.
Tava Mücveri ve Sote Mantar, Siyah Sarımsaklı Yoğurt

Tava Mücveri ve Sote Mantar, Siyah Sarımsaklı Yoğurt

Geleneksel mücver kızartması, istiridye mantarı ve siyah sarımsak ile yorumlanarak servis edilir.
Köz Pancar ve Köy Peyniri Kreması, Portakal Zest

Köz Pancar ve Köy Peyniri Kreması, Portakal Zest

Fırınlanmış pancar ve keçi peynirinden yapılan krema ile servis edilir.
Bal Kabaklı Atom & Kırmızı Soğan, Dukkah

Bal Kabaklı Atom & Kırmızı Soğan, Dukkah

Fırınlanmış bal kabakları ile orta acılı olarak hazırlanıp servis edilir.
Patlıcan Kumpir & Hibeş, Nar

Patlıcan Kumpir & Hibeş, Nar

Bostan patlıcanı içinde, tahin ve peynir ile servis edilir.
Baklava Yufkasında Köy Peyniri & Türüflü Bal, Badem

Baklava Yufkasında Köy Peyniri & Türüflü Bal, Badem

Üç farklı peynir kullanılarak, yapılan çıtır börek organik bal ile servis edilir.
Kokoreç & Ilık Nohut Salatası

Kokoreç & Ilık Nohut Salatası

Sefin özel hazırladığı dilim kokoreç, nohut salatası ile birlikte servis edilir.
Tava Ciğer & Tabule Salatası, Sumaklı Soğan

Tava Ciğer & Tabule Salatası, Sumaklı Soğan

Marine edilip kızartılan ciğer, narlı tabule salatası ile servis edilir.